蒜苗烧狗肉的做法
美食百科2023-11-04阅读：0
【工艺：】烧【口味：】咸鲜味【难度：】新手尝试【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】<30分钟
主料：
【狗肉】1000克
【青蒜】90克
【陈皮】3克
辅料：
【姜】10克
【大蒜】5克
【辣椒】2克
【红糖】2克
【豆瓣酱】25克
【芝麻酱】25克
【花生油】30克
【料酒】15克
蒜苗烧狗肉的做法：
1、将狗肉切小块；
2、蒜苗切成段；
3、辣椒切成细丝；
4、铁锅烧热，下狗肉炒干水分取出；
5、烧热铁锅，放油、蒜泥、豆瓣酱、芝麻酱爆炒；
6、再下姜片、蒜苗、狗肉，烹入料酒，加鸡汤、盐、陈皮、酱油、红糖，烧沸；
7、倒入砂锅内，焖熟，上桌前加入味精即可。
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