香芒彩椒炒鸡丁的做法
美食百科2023-11-04阅读：0
【工艺：】炒【口味：】果味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】<10分钟
主料：
【鸡胸脯肉】250克
【芒果】2个
辅料：
【红椒】1个
【青椒】1个
【芝麻】少许
【食盐】适量
【姜】适量
【黑胡椒】适量
【料酒】适量
【生粉】适量
【植物油】适量
香芒彩椒炒鸡丁的做法：
1、把鸡胸肉切成鸡丁，放少许盐，黑胡椒粉拌匀，再加入料酒拌匀，撒上生粉，拌匀。最后放入食用油拌匀，加入姜粒。
2、把彩椒和芒果切粒，大小与鸡丁相仿。
3、炒锅烧热油后，加入鸡丁，翻炒至熟盛出待用。
4、利用锅里的余油炒彩椒丁，加入盐调味。
5、把鸡丁倒入彩椒中，翻炒几下。
6、最后放入芒果粒，撒上芝麻，翻炒两下，即可上碟食用。
整个炒制过程不超过10分钟，这道菜的芒果丁一定要最后加入，水果不宜多炒。
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