茭白牛肉丝的做法
美食百科2023-11-04阅读：0
【工艺：】烧【口味：】微辣味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】<30分钟
主料：
【茭白】200克
【红椒】5克
【青椒】5克
辅料：
【姜】2片
【香油】适量
【食盐】适量
【白糖】适量
【生抽】适量
【老抽】适量
【胡椒粉】适量
【干淀粉】适量
【味精】适量
茭白牛肉丝的做法：
1、茭白、姜、青红辣椒和牛肉都切成丝,牛肉丝用香油、盐、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、干淀粉拌匀腌20分钟，茭白在开水里焯半分钟后捞起沥干待用，热锅放油至七成热，下青红椒丝、姜丝爆香
2、下茭白翻炒几下，加点盐调味后把腌好的牛肉丝倒下，一同在锅里炒匀放味精即可
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