清脂小炒的做法
美食百科2023-11-04阅读:0
【工艺:】炒【口味:】清淡味【难度:】初级入门【人数:】2【准备时间:】60分钟【烹饪时间:】<5分钟
主料:
【芹菜】适量
【山药】适量
【黑木耳】适量
辅料:
【蒜】适量
【橄榄油】适量
【蚝油】适量
【食盐】适量
【白糖】适量
【鸡粉】适量
清脂小炒的做法:
1、芹菜、山药切条状,云耳泡开
2、山药条,云耳各用水煮5分钟捞起待用
3、为了有点脆的感觉,煮过的山药条用冷水泡着待用
4、热锅,下橄榄油,爆香蒜片
5、下芹菜炒一下,再下滤去水份的山药条与云耳炒均匀
6、下调味料所有材料炒均匀,想要香点可淋点米酒即可
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