白菜香干素蒸饺的做法
美食百科2023-11-04阅读：0
【做法：】煮【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】<15分钟
主料：
【面粉】适量
辅料：
【香油】适量
【植物油】适量
【豆豉】适量
【生抽】适量
【食盐】适量
【鸡粉】适量
【姜】适量
【葱】适量
【香菇】适量
【虾皮】适量
【鸡蛋】适量
【香干】适量
【白菜】适量
白菜香干素蒸饺的做法：
1、面粉的三分之二倒入沸水，用筷子搅成穗状，加入凉水合成面团醒30分钟。
2、所需馅料，大白菜、香干、虾皮、鸡蛋、香菇
3、鸡蛋炒熟，虾皮放锅中炸透。
4、香干和香菇分别切成末，大白菜剁细，挤去多余水分。
5、所有处理好的馅料放入大容器中，加入葱姜末、鸡粉、食盐、切碎的豆豉、食用油、香油搅拌均匀。
6、醒好的面团分成小剂子，擀成四边薄中间略厚的面皮。
7、取一份擀好的面皮，放上拌好的馅料，捏成饺子。所有依次做好。
8、放入蒸锅，大火蒸8分钟即可。
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