香煎锅贴的做法

【工艺：】煎【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】<10分钟

主料：

【饺子皮】适量

【韭菜】适量

辅料：

【香菇】适量

【植物油】适量

【香油】适量

【食盐】适量

【生抽】适量

【老抽】适量

【胡椒粉】适量

【鸡精】适量

香煎锅贴的做法：

1、准备好材料，韭菜洗干净，猪肉剁成末，香菇提前泡发好

2、将韭菜、香菇切成小粒

3、猪肉、韭菜、香菇混合在一起，用香油、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精搅拌均匀成饺子馅

4、取一块饺子皮，中间放猪肉韭菜馅

5、将饺子皮对折粘合，边角处按压成边和角成锅贴状

6、不粘锅放油，烧热下锅贴大火煎制三分钟，沿锅边浇入清水后盖上盖子，烙至水干，转小火煎至底部金黄即可

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