酸辣口水鸡的做法
美食百科2023-11-04阅读：0
【工艺：】炖【口味：】酸辣【难度：】普通【人数：】3-4人【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】30分钟
主料：
【鸡】一只
酸辣口水鸡的做法：
1、锅里放水，加姜块烧开，把洗干净的鸡放进去烫一下捞出。换水烧开，姜块可继续用。再把鸡放入煮10分钟，关火。鸡取出，用冰水泡上。
2、鸡凉后，取出切块装盘。
3、在小碗放入花椒粉、辣椒粉，用香油把花椒和干辣椒稍微炸一下，稍凉后一起倒进小碗。加入炸好的花生、白芝麻、葱末、姜末、蒜末、糖、醋、生抽，调匀后浇到鸡块上
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