美食天下酱烤鸡翅的做法
美食百科2023-11-03阅读：0
【工艺：】烤【口味：】酱香味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】一天【烹饪时间：】<30分钟
主料：
【鸡翅】9个
辅料：
【葱】适量
【姜】适量
【蒜】适量
【生抽】1匙
【料酒】1匙
【老抽】1小匙
【蜂蜜】1小匙
酱烤鸡翅的做法：
1、准备材料，鸡翅洗净，葱姜蒜切成末备用。
2、鸡翅洗净后沥干，用牙签在鸡翅背面扎几下，方便入味。
3、将烤肉酱、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、葱姜蒜末全放入大碗中搅拌均匀。
4、放入鸡翅，腌制过夜，急的话半小时也行，不过腌的时间越长味道越好。
5、烤盘上铺锡纸，将鸡翅放在烤网上。
6、烤箱预热200度，放在烤箱中层，烤10分钟后取出鸡翅，再刷一层腌鸡翅的烤肉酱，再继续烤10-15分钟左右至表面呈焦黄色即可。
1.烤网下面放铺有锡纸的烤盘是为了接鸡翅烘烤时滴落的汤汁，烤完可以直接将锡纸扔掉，否则汤汁滴到烤盘上会碳化，清洗起来比较麻烦。
2.直接用烤肉酱烤也可以。
3.鸡翅中不易烤的太久，20-30分钟足够了，否则肉汁烤干了口感发硬不好吃。
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