鸡腿菇青椒炒肉（鸡腿菇炒青椒怎么做好吃）
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鸡腿菇青椒炒肉，是一道美味又营养丰富的家常菜。其口感鲜嫩多汁，色香味俱佳，非常适合搭配米饭或面食食用。我将为大家分享一下如何制作美味的鸡腿菇青椒炒肉。
我们需要准备所需的材料。主要的食材包括鸡腿肉、鸡腿菇和青椒，此外还需要生姜、大蒜和葱末作为调味品。
我们需要将鸡腿肉切成块状，鸡腿菇和青椒洗净切丝备用。我们可以开始炒菜了。
将锅烧热，加入适量的食用油，将切好的姜片和蒜末放入锅中煸炒出香味。将鸡腿肉块放入锅中煸炒至断生熟。这样可以保持鸡肉的嫩滑口感。
将鸡腿菇和青椒丝一同加入锅中继续翻炒。青椒的炒制时间要稍微短一些，以保持其脆嫩的口感。加入适量的盐、酱油和少许糖进行调味。可以根据个人口味增加一些鸡精或者味精提升菜肴的鲜美度。
为了让菜肴更加美观，我们可以撒上一些葱末作为装饰。一道美味的鸡腿菇青椒炒肉就完成啦！
鸡腿菇青椒炒肉的制作简单快捷，而且口感鲜美。鸡腿肉的嫩滑和青椒的脆嫩相结合，呈现出丰富的口感层次。而鸡腿菇的独特香味更为这道菜增添了一份特殊的风味。
鸡腿菇富含多种营养成分，包括丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它既可以提供人体所需的营养，又能够增强免疫力，对于保持健康非常有益。
鸡腿菇青椒炒肉是一道美味又营养的家常菜肴。它不仅制作简单，口感鲜嫩，而且营养丰富。无论是作为一道家庭晚餐还是宴客佳肴，都是一道不错的选择。赶快动手试试吧！
鸡腿菇青椒炒肉（鸡腿菇炒青椒怎么做好吃）
主料：
500g鸡腿菇 100g猪肉 2个青辣椒
配料： 2匙油 1匙盐 1匙蚝油 2棵葱 3片姜十三香 2匙老抽 10g淀粉 2匙料酒
步骤：1、准备食材，鸡腿菇一分两半，然后顶到切片，辣椒去蒂去籽，切片2、肉丝提前用料酒，蚝油，十三香，老抽腌制半个小时，炒之前用淀粉上浆3、锅内放凉油，然后倒入肉丝，开小火拌匀，然后开大火炒至变色，这样一点都不粘锅。4、然后放鸡腿菇和青椒一起翻炒5、炒匀后兑入少量水，6、炒熟后，放入少量鸡精调味，就可以出锅了
鸡腿菇青椒炒肉的做法
主料鸡腿菇两个 大肉500克
葱，姜少量 盐，鸡精适量
鸡腿菇炒肉的做法步骤1. 1.鸡腿菇切片，大肉切片，葱姜切沫，小米椒两个切丁2.炒肉，炒八分熟放入两滴酱油上色，先出锅装盘 3.锅里放入少许油爆香葱姜小米椒，放入鸡腿菇快炒后放入肉片，鸡腿菇出水后放盐鸡精，出锅，
鸡腿菇炒青椒怎么做好吃
辣炒鸡腿菇的做法步骤
辣炒鸡腿菇的做法步骤：1 1鸡腿菇洗干净
辣炒鸡腿菇的做法步骤：2 2鸡腿菇，泡一小会，洗干净
辣炒鸡腿菇的做法步骤：3 3撕成小块儿
辣炒鸡腿菇的做法步骤：4 4锅里烧热水，开了之后，放入鸡腿菇，焯一下
辣炒鸡腿菇的做法步骤：5 5多煮一会，让鸡腿菇熟透
辣炒鸡腿菇的做法步骤：6 6炒好的鸡腿菇，过下凉水，投干净浮沫
辣炒鸡腿菇的做法步骤：7 7一个尖椒，洗干净，切滚刀块
辣炒鸡腿菇的做法步骤：8 8大葱切葱花
辣炒鸡腿菇的做法步骤：9 9锅内放适量油，烧开
辣炒鸡腿菇的做法步骤：10 10锅内放适量油，烧热
辣炒鸡腿菇的做法步骤：11 11放入葱花爆香
辣炒鸡腿菇的做法步骤：12 12放入处理好的鸡腿菇，翻炒
辣炒鸡腿菇的做法步骤：13 13放入适量盐，鸡精，十三香，少许老抽上色，适量生抽，继续翻炒
辣炒鸡腿菇的做法步骤：14 14放入尖椒块，翻炒片刻
辣炒鸡腿菇的做法步骤：15 15出锅，装盘，辣辣的，香喷喷
青椒鸡腿菇炒肉片
相信大家可能对鸡腿菇并不了解，它是我们生活中可以食用的食材，那么鸡腿菇怎么做好吃呢?为什么很多人都会喜欢吃鸡腿菇?鸡腿菇的营养价值有哪些?鸡腿菇的作用又有哪些?下面就带大家了解一下吧。
鸡腿菇怎么做好吃
一、 鸡腿蘑炒肉片
【材料】：鸡腿蘑、瘦肉、胡萝卜、青椒、蚝油、盐、干贝素、水淀粉【做法】：
1、肉切片用料酒。老抽腌一会儿。少许干淀粉拌匀。
2、鸡腿蘑洗干净，泡发。
3、胡萝卜切滚刀块青椒切小块。
4、锅热后下油。放入小许蒜末，把肉炒熟一点之后。下胡萝卜炒一会。再炒鸡腿蘑。待鸡腿蘑变软炒出水分后。下调料。再翻炒片刻下青椒。水淀粉勾芡即可出锅。
二、 鸡腿蘑炒鲜鱿
【主料】：鸡腿蘑、鲜鱿鱼
【辅料】：青红椒、豆芽菜
【调料】：盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、葱、姜、蒜
【烹制方法】：
1、鸡腿蘑去根，鲜鱿鱼、柿子椒分别洗净切丝，分别氽烫一下沥干水分;
2、将葱切度，姜切末，蒜切片，坐锅点火倒入油，油热后放入葱姜蒜煸香，再放入青红丝椒、鸡腿蘑、鱿鱼、豆芽菜翻炒，加盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油炒匀出锅即可。
三、 鸡腿蘑烧蹄筋
【用料】：水发猪蹄筋400克、鲜鸡腿蘑200克、蒜头、化鸡油、植物油、高汤、精盐、胡椒粉、味精、料酒、水淀粉、姜块(拍开)、葱段各适量。【制法】：
1. 锅置中火上，放入植物油、姜块、葱段炒出香味，倒入400毫升高汤、烧沸后、加入猪蹄筋，用小火焖2分钟，捞出。
2. 鸡腿蘑洗净后，对切成两半。蒜洗净，去两端修平整，同时下入沸水锅中煮2分钟到断生、捞出、放入清水中漂冷。
3. 锅置旺火上，倒入高汤，先放入精盐、料酒、胡椒粉、味精，后下蹄筋、鸡腿蘑、蒜，浇淋入味后，用水淀粉收汁，淋化鸡油推匀，装入盘中即成。
如何炒鸡腿菇和青椒
将青椒洗净切块备用，鸡腿菇洗净切薄片备用。2
锅做上火，待锅热后倒入少量的食用 油，下青椒用小火煸炒，炒至青椒变色后放入适量的食盐，炒匀后盛出备用3
锅洗净做上火，待锅烧干后倒入食用油，下鸡腿菇，用小火将鸡腿菇煸炒软后下青椒，炒匀后，放盐调味后即可。END
注意事项青椒要先煸炒一下，一面一起炒不熟也不能很好的入味。
不管是青椒还是鸡腿菇，都属于水分不多的蔬菜，所以要用小火煸炒，一面糊锅。
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