凉拌橄榄菜的做法
家常菜谱2024-06-30阅读：0
食材:
橄榄油- 400克，辣椒- 1个，大蒜- 2瓣，姜-少许，香油-适量，生抽-适量，盐-少许。
步骤:
1 .准备橄榄。
2 .取下橄榄的老叶和茎。
3 .将橄榄洗干净，用清水浸泡10分钟。
4 .将橄榄放入锅中煮1分钟。这个蔬菜的叶子有点硬。
5 .取出炖橄榄，沥干水分装盘。
6 .红椒切成圆片，大蒜和姜切成末。
7 .将辣椒、姜、蒜切好放入小碗中，放入香油、生醋、盐搅拌均匀调汁。
8 .将酱汁浇在橄榄上。
注意事项：
煮橄榄的时候水开了再放入，所以不宜煮得太长。
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