扒肘子的做法
家常菜谱2024-06-30阅读：0
食材:
猪肘- 1个，葱-适量，姜-适量，蒜-适量，酱油-适量，抽-适量，芹菜- 1根，洋葱- 1个，胡萝卜-半个，花椒-适量，材料-适量，香菜-一把。
步骤:
1 .用火烤猪肘
2 .烤好后剃毛
3 .把胳膊肘放进锅里
加入炒好的酱油，加入葱、姜、大蒜、芹菜、胡萝卜、香菜。洋葱，酒，大火煮
5 .煮熟后，不要再在汤锅里泡一晚上。
6 .好的胳膊肘
7 .取出肘骨。
8 .把肉切在皮里不要连皮都切。
9 .把油菜炒好摆上
10 .锅里加油，放入葱姜蒜。
11 .加入老汤煮开
12 .放入肘子煮
13 .把胳膊肘放在盘子上
14 .在汤里加入淀粉和香油提味
15 .挂在手肘上
注意事项：
肘子一定要在煮熟后，在锅里浸泡7、8个小时，这样才好吃。如果不喜欢用香料炖肘子，可以用蔬菜调味去腥。
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