担担面的做法
家常菜谱2024-06-29阅读：0
食材：
面条 -300g， 盐 -5g，白糖 -5g，香油 -适量， 生抽 -适量， 豆芽 -100g，胡萝卜 -1根，黄瓜 -1根，蒜 -适量，姜 -适量， 鸡粉 -适量， 重庆小面调料 -适量，花生 -50g，葱 -2根， 肉杂酱 -适量。
步骤：
1 .准备齐全食材，胡萝卜、黄瓜切丝
2 .锅内烧水至沸腾
3 .放适量豆芽
4 .适量萝卜丝
5 .适量黄瓜丝
6 .烫熟捞出过冷水，待用
7 .水煮沸，下面条
8 .面条煮熟
9 .捞出过冷水
10 .滤掉冷水，将豆芽萝卜丝黄瓜丝放面条上面
11 .加适量盐
12 .适量白糖
13 .适量香油
14 .适量姜蒜
15 .适量生抽
16 .适量鸡粉
17 .适量重庆小面调料
18 .搅拌均匀入味
19 .撒上适量肉杂酱、花生、葱，担担面完成
20 .简单美味担担面
注意事项：
面条和配菜煮熟后捞出要过冷水
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