扯面的做法
家常菜谱2024-06-29阅读：0
食材：
面粉 -一勺，青菜 -三个。
步骤：
1 .准备好食材：面粉和青菜。
2 .给面粉里加入水，把它揉成面团。
3 .把揉好的面条搓成长条。
4 .用刀切成大小相等的荠子。
5 .把荠子用手按扁。
6 .给每个荠子上都刷点油，然后给盘子上面扣个盆，让荠子醒五个小时左右。
7 .醒好的荠子用擀面杖擀一下。
8 .用手抻住面的两头，向两边扯面。
9 .给锅里加点凉水，大火烧开后，把扯面放进锅里煮熟。
10 .给锅里煮熟的扯面加点青菜煮一分钟，煮好后盛入盘子里，扯面就做好啦。
12 .拌也可以做成拌面奥。
注意事项：
煮扯面的时候一定要等水开后再煮。
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