腌蒜的做法
家常菜谱2024-06-29阅读：0
食材：
蒜掰 -1000克， 开水 -适量，红糖 -一袋， 盐 -半袋，香醋 -400克。
步骤：
1 .新鲜的蒜瓣！剥皮去根部！只剩小掰蒜的外衣！
2 .把剥好的蒜用清水泡十分钟！洗净
3 .把洗净的蒜掰晾干！也可用吹风机吹干！
4 .准备开水！放凉
5 .把蒜掰！倒入凉白开中！淹住蒜掰就可以了！
6 .倒入红糖一袋！半袋盐和醋！
7 .搅拌均匀！直到盐和红糖融化！盖上盖子或封上保鲜膜阴凉处放一个月！蒜瓣上色就可以吃了！
注意事项：
这个方法也是很简单的！蒜瓣要保持干燥！不要有水分！用红糖的主要原因就是给蒜掰上色！香醋或者陈醋都可以！
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