玫瑰腐乳红烧肉的做法
家常菜谱2024-06-29阅读：0
食材：
五花肉 -800克，小葱 -2根，姜 -1块，油 -8克，花椒 -15粒，大料 -3粒， 生抽 -2勺，料酒 -2勺，酱油 -1勺，蚝油 -2勺， 玫瑰腐乳 -2块， 五香粉 -1勺，冰糖 -10粒。
步骤：
1 .准备好五花肉，洗好待用。
2 .在开水中焯一下五花肉。
3 .捞出洗尽待用。
4 .准备好葱姜。
5 .锅中放入油，加冰糖、花椒、大料，小火熬化冰糖。
6 .放入五花肉翻炒，加入料酒、生抽、蚝油、酱油、玫瑰腐乳、葱姜、五香粉。
7 .锅中食材翻炒均匀。
8 .加入300ml水，熬三分钟。
9 .将入味儿的五花肉倒入蒸锅中，大火蒸十五分钟。
10 .开盖儿翻翻五花肉，让汤汁均匀裹在肉上，继续盖盖儿蒸20分钟，转小火儿焖10分钟，即可出锅了。
11 .一盘色泽艳丽的玫瑰腐乳经烧肉上桌了。
注意事项：
不用放盐！不用放盐！不用放盐！腐乳和酱油已经足够咸度哟！
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