家常京酱肉丝的做法
家常菜谱2024-06-28阅读：0
食材:
里脊肉-200g，干豆腐-2块，葱-1粒，蒜-3片，料酒-适量，生抽-适量，糖-适量，淀粉-1大勺，水-适量，盐-适量，大酱-2大勺，白胡椒粉-适量，油-适量。
步骤:
1 .豆腐切成块。
2 .将下锅焯过的豆腐捞出备用
洋葱切丝，大蒜切末。
4 .将高汤溶化，在碗中加入盐、料酒、糖、胡椒粉、少量水，搅拌均匀。
5 .将里脊肉切成丝
6 .用盐、料酒、生抽腌制10分钟
7 .加入1大勺淀粉，加少许油拌匀
8 .锅中放油加热，炒至变白。
9 .平底锅中倒入油，放入大蒜煸炒
10 .加入2大勺大酱翻炒
11 .放入事先调好的汁烧开
12 .放入肉丝翻炒
13 .把豆腐干和葱装盘
14 .把炒好的肉丝摆在盘子里
15 .放上葱丝
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注意事项：
将食材清洗干净。
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