家常烧小黄花鱼的做法
家常菜谱2024-06-28阅读：0
食材:
黄花鱼-4只，葱-半棵，姜-一片，料酒-适量，老抽-适量，醋-适量，盐-适量，花生油-适量，香菜-适量。
步骤:
1 .去除鱼鳞、内脏和脸颊，洗净水分。
平底锅烧热放油，油热后放入鱼煎
3 .一面煎至焦黄后，翻面煎
4 .煎至两面焦黄，盛出
5 .锅里留少许油，放入葱和姜。
6 .放入烤好的鱼
7 .淋上料酒、醋、生抽、盐
8 .加水煮5分钟
9 .翻面煮5分钟，收汁后关火
10 .撒上少许香菜
注意事项：
烤鱼用小火，轻轻翻面，不要压碎
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