鲜肉月饼的做法
家常菜谱2024-06-27阅读：0
食材:
黄油面团:面粉-150克，黄油面团:玉米油-60克，糖-25克，黄油面团:水-40克，黄油面团:面粉-100克，黄油面团:玉米油-50克，猪绞肉-200克，做馅。白糖-20克，蜂蜜-1汤匙，芝麻粉-5克，芝麻油-10克，酱油-适量，料酒-适量，盐-6克，装饰表面。蛋黄-1个，黑芝麻-适量。
步骤:
1 .黄油面团和面糊
2 .油酥的材料和面团
3 .猪肉末放入所有调味料
4 .顺时针搅拌，用力。
5 .将黄油面团和油酥分别分成8等份，醒10分钟
6 .取一个黄油面团压扁，包入黄油面团。
7 .口朝下，把面团包起来。
8 .将面皮擀平，揉成团
9 .把皮卷起来压扁，擀长后卷起来
10 .取皮，压扁，揉成肉末。
11 .口朝下依次制作面团。
12 .表面刷一层蛋黄液，撒上黑芝麻
13 .烤箱预热200度10分钟，中层烤25分钟
14 .上色后盖上锡纸，不要烤过头
15 .烤的时间到了
切一块试试，想吃吧?
注意事项：
猪油酥效果最好，其次是黄油，最后是植物油，根据个人口味选择。烤箱的温度取决于你家里的烤箱。
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