排骨玉米汤（清炖）的做法
家常菜谱2024-06-26阅读：0
食材:
排骨-500克，玉米-1-2根，姜-3片，葱-4-5段，水-适量，盐-适量，鸡肉末-适量，香菜-适量。
步骤:
1 .排骨冷水下锅，煮开后再煮2分钟，捞出放入冷水中备用。
2 .玉米用刀切，葱切段，姜切片。
3 .锅中加入足量的水，放入排骨、葱段、姜片，大火煮开后转小火煮30分钟。
4 .取出切块和葱扔掉，放入切好的玉米再煮30分钟。
5 .排骨融化后放入盐和鸡块调味。
6 .盛入碗中撒上香菜。
注意事项：
清炖排骨不需要放太多调味料。排骨要选肥一点的，不要选纯的。水一定要一次加足，中途加水会影响口感。
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