自制辣酱的做法
家常菜谱2024-06-26阅读：0
食材:
辣椒粉——1斤，瘦肉——1斤，黄豆——100克，花生——150克，姜——适量，大蒜——适量，盐——适量，胡椒——适量，酱油——适量，料酒——适量。
步骤:
1 .准备食材:辣椒、瘦肉、花生、黄豆、蒜头、姜
2 .肉切丁，用盐、胡椒、酱油、料酒腌制30分钟
3 .先炒花生。
4 .把瘦肉炒到没有水分
5 .把肉干炒一下备用
6 .炒肉的油能增加豆香
7 .加入蒜末和姜末炒香
8 .加入辣椒粉，用小火炒。
9 .翻炒均匀，油不够的时候加油。
10 .然后放入炒干的肉
11 .最后放入炒好的花生，尝尝味道。如果不够咸，可以加入盐，冷却后放入罐子。
12 .好吃。
注意事项：
将食材清洗干净。
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