清汤的做法
家常菜谱2024-06-26阅读：0
食材:
清汤皮-半斤，肉末-适量，虾-适量，葱-适量，姜-一块，胡椒-适量。
步骤:
1 .准备好所有材料。肉末调味，虾洗净沥干水，小葱切成末。
2 .包清汤皮:用筷子挑少许肉末放入清汤皮上，用手捏住，包肉即可，形状没有要求。
3 .调汤材料:热锅加油，爆香姜丝，放入虾，翻炒片刻，加入适量的水，煮开后，用盐，生抽，胡椒调味，放入碗中待用。
4 .在锅中加水，煮开后将包好的高汤一个个放入锅中，大火煮至浮在水面。
5 .用漏勺舀清汤，倒入调好的汤碗中。
6 .一碗鲜香的清汤做好了，开始享受吧!
注意事项：
将食材清洗干净。
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