猪肉馅水饺的做法
家常菜谱2024-06-26阅读：0
食材:
猪瘦肉-250克，面粉-适量，食用油-适量，盐-适量，香油-适量，味精-适量，十三香-适量，姜粉-适量。
步骤:
1 .取适量面粉，放入碗中。
2 .加入适量温水，揉成光滑的面团。醒15分钟左右。
3 .猪瘦肉洗净。
4 .将猪瘦肉剁成肉末，放入适量食用油、盐、香油、味精、十三香、生抽、姜粉
充分混合。
5 .把面团放在板上，揉成长条。
6 .分成大小均等的小剂子，先揉圆，再压扁。
7 .将小剂子擀成薄饺子皮。
8 .放入适量猪肉末。
9 .将饺子皮对折，捏紧边缘，以免露出馅儿。
10 .这样包好所有的饺子。
11 .锅中放入适量的水，水开后放入生饺子，大火煮。
12 .大约6分钟后，饺子全部浮在水面上，煮好后关火。
13 .取出饺子，装盘。
14 .摆姿势。
注意事项：
煮饺子的时候要用大火，等饺子全部浮在水面上的时候取出。不要煮得太久。
煮饺子的时候在水里放一点盐，可以防止饺子粘在一起。