自制卤豆腐干的做法
家常菜谱2024-06-26阅读：0
食材:
豆腐干-1斤，葱-适量，姜-适量，八角-适量，盐-1勺，糖-适量，料酒-适量，花椒-适量，肉粉-适量。
步骤:
1 .准备葱、姜、八角、花椒、炖肉、白豆腐干。
2 .在锅里加水，加入酱油。
3 .煮开后加入盐
4 .加入葱、姜、八角和花椒，煮肉粉。
5 .继续煮。
6 .放入豆腐皮
7 .继续煮。
8 .关火，待7 - 8小时就可以了
9 .浸泡8小时取出
10 .装盘
注意事项：
酱油一旦煮开后再放入调味料，味道会比生酱油更好。汤不要太咸，腌久了咸味就会变重。
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