自制剁辣椒的做法
家常菜谱2024-06-26阅读：0
食材:
红辣椒-2000克，蒜头-250克，盐-适量。
步骤:
1 .红辣椒洗净(不破、有虫眼、腐烂、萎蔫)，筛干!最近天气不好，总是下雨，我特意在容器里铺上干净的干纱布吸水!
2 .晾干水分的红辣椒切碎，去蒂，保留籽。
3 .大蒜去皮切碎
4 .加入适量的盐，拌匀
5 .将混合好的辣椒放入可密封的玻璃瓶中，用勺子压紧，瓶口盖上保鲜膜，盖严。放在阴凉处一周就可以吃了!往瓶子里倒入香油，香喷喷的辣椒碎就完成了。
注意事项：
将食材清洗干净。
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