烤羊肉串儿的做法
家常菜谱2024-06-26阅读：0
食材:
羊肉-350克，烤肉串材料-30克，玉米油或无味色拉油-30克，水淀粉-适量，料酒- 2大匙。
步骤:
1 .准备食材:将羊肉洗净，切成适当的大小，放入容器中，准备烤串。
2 .在羊肉中加入2汤匙料酒，充分抓匀后腌制半小时。
3 .放入玉米油和烤串。
4 .搅拌后腌制2 ~ 3小时以上。(泡一晚上也没关系)
5 .在腌制好的羊肉中加入适量的水淀粉，搅拌均匀。(不要倒太多)
6 .将羊肉串起来，肉与肉之间留出空隙。
7 .把羊肉串全部串好。
8 .在顶板上铺上铝箔纸，将竹签摆放在盘子里。
9 .烤箱预热200度，中层上下火烤20分钟左右，中途翻面。
10 .烤15分钟后取出烤盘，撒上烤串的配料，再次放入烤箱烤5分钟。
11 .好吃的成吉思汗烤好了!
注意事项：
烤串的材料成分基本上是辣椒、小茴香、盐、芝麻、味精等调味料。
调味料可以根据自己的喜好使用。
烤串一般都会放盐，如果盐味不够，也可以加盐。