鱼子酱的做法
家常菜谱2024-06-26阅读：0
食材:
鱼子-、农家味噌-、葱-、姜-、五香粉-。
步骤:
1 .新鲜鱼子洗净去筋膜
2 .鱼子冷水下锅，水开后煮约2分钟，撇去浮沫。
3 .捞出鱼子。这个时候鱼子大部分都是块状。
4 .鱼子浸泡在冷水中轻轻揉开
5 .锅里倒油，爆香葱花、姜丝，这时油可以多一点
6 .放入农家酱炒香
7 .再加入鱼子
8 .鱼子全部沾上酱就做好了
注意事项：
鱼子酱不要一次做太多。每次吃都会变得好吃。煮过头的鱼子放入冰箱冷冻层，下次吃的时候直接蘸酱就可以了。
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