茄汁鱼的做法
家常菜谱2024-06-25阅读：0
食材:
青花鱼-3根、番茄酱-1袋、葱、姜、蒜-适量、料酒、醋、生抽-适量、盐、高汤、五香面-适量、植物油-适量。
步骤:
1 .青花鱼去内脏洗净，身体斜切成段调味。
2 .适量盐、高汤、五香面、料酒、醋、生抽
3 .放入青花鱼腌1小时以上入味。
4 .锅中放五段植物油烧热，放入青花鱼煎至两面焦黄。
5 .将烤好的青花鱼放入高压锅中，加入番茄酱和剩余的腌汁，用炖肉压制。
6 .将做好的茄子装盘!
注意事项：
青花鱼经过烧烤可以去腥。鱼放在高压锅里也不要加水，用腌汁和番茄酱就可以了。
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