牛干巴的做法

食材：

牛肉 -适量， 葱、姜、蒜 -适量， 芝麻、辣椒面 -适量， 调料 -适量。

步骤：

1 .把芝麻、辣椒面、调料调制成辣椒油

2 .牛肉切片，过水，装盘

3 .油烧八成热，下牛肉，两分后捞出

4 .拌入辣椒芝麻油，烧姜蒜，盖牛肉上。放入葱，淋热油爆香。

注意事项：

这两天都做了这个菜，我喜欢老点脆点的，所以过油时时间长了点。

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