煮毛豆的做法

食材：

毛豆 -500g， 盐 -2勺，大料 -适量，花椒 -适量，小茴香 -适量，辣椒 -适量，姜 -适量。

步骤：

1 .毛豆清洗干净，摘去两端梗

2 .水锅放入大料、花椒、小茴香、辣椒、姜片。

3 .煮出香味

4 .放入毛豆，锅开后变小火，敞盖煮10分钟左右（根据量的多少），撇去浮沫加盐，关火后不要捞出，浸泡入味。

注意事项：

一直开着盖煮，但要根据量的多少煮熟哦

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