香辣鱼仔的做法
家常菜谱2024-06-23阅读：0
食材：
小鱼 -3斤，干辣椒 -10个， 鲜红椒 -1个， 盐 -20克，酱油 -10克， 五香粉 -10克， 姜沫 -10克， 葱沫 -10克，花椒 -25粒， 小鲜葱或香菜 -15克，芝麻 -20克， 熟花生 -20克。
步骤：
1 .买了小鱼摘洗干净
2 .辣椒切丝。小鱼里面加盐酱油五香粉葱沫姜沫腌制60分钟左右
3 .挤干水分铺在平盘上撒上花椒、少许鲜红辣椒、熟花生、芝麻放入烤箱，烤至小鱼八分干取出晾至6小时左右
4 .锅中烧油辣椒爆香，油要多点
5 .把小鱼倒入锅中小火翻炒水分完全吸干
6 .装盘撒上小鲜葱或香菜
注意事项：
食材要清洗干净。
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