水果蛋挞的做法
家常菜谱2024-06-23阅读：0
食材：
蛋挞皮 -10个，鸡蛋 -3个，牛奶 -一瓶， 淡奶油 -100g， 低筋面粉 -20g， 玉米淀粉 -10g，火龙果 -1个，白糖 -20g， 炼奶 -10g。
步骤：
1 .准备材料，一一称重
2 .将牛奶，淡奶油，糖，炼奶混合
3 .锅里加入热水，隔水将其融化
4 .鸡蛋分离，只要蛋黄
5 .待到牛奶液冷却，加入蛋黄液充分搅拌
6 .将称好的面粉过筛到蛋液中，搅拌均匀
7 .提前二十分钟从冰箱里拿出蛋挞皮，将火龙果切成小丁放入挞皮垫底
8 .将混合好的蛋液过筛，使口感更细腻
9 .每个蛋挞里面加入八成的蛋液
10 .烤箱预热，190度烤20分钟
11 .水果蛋挞来了
注意事项：
蛋挞液一定要过筛，鸡蛋分离一定要干净
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