炒粉丝的做法
家常菜谱2024-06-22阅读：0
食材：
粉丝 -2卷，娃娃菜 -一颗，胡萝卜 -20g，葱 -10g，干香菇 -5朵， 盐 -适量， 生抽 -适量。
步骤：
1 .娃娃菜几片切丝，胡萝卜切丝待用，干香菇泡发切丝，葱切段备用。
2 .豆芽洗净。
3 .粉丝温水泡软沥干水份备用。
4 .鸡蛋磕散，锅里加少许的油烧至8成热，倒入蛋液，摊成圆形的鸡蛋饼，再弄碎成小块的盛盘备用。
5 .锅热油，倒入娃娃菜丝煸炒片刻，加入豆芽菜。
6 .炒的有点出水了在加入胡萝卜和香菇。加一点点生抽。
7 .加入泡软的粉丝拌炒，记得加一点点水，不然太干，加入葱段。倒入鸡蛋饼，快速翻炒。
8 .加少许食盐拌入味后稍微盖盖一小会儿，即可出锅食用。
注意事项：
食材要清洗干净。
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