辣炒扇贝的做法
家常菜谱2024-06-22阅读：0
食材：
扇贝肉 -350g，辣椒 -1个，葱 -适量，姜 -适量，蒜 -适量，酱油 -适量，蚝油 -适量。
步骤：
1 .新鲜扇贝肉浸泡30分钟。
2 .葱切段，蒜、姜切片，辣椒横切段
3 .烧开水，加料酒，扇贝焯水，1分钟即可
4 .配小料：蚝油 酱油 半碗水
5 .小火，锅中倒油，葱姜蒜辣椒炒香
6 .转大火，倒入焯好的扇贝肉，翻炒，倒入汤汁，翻炒片刻～
注意事项：
辣椒依据个人口味，扇贝焯水一分钟即可
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