小炒河虾的做法

食材：

河虾 -250g，青椒 -1个，洋葱 -半个，葱 -1颗，生姜 -2片，蒜头 -1-2瓣。

步骤：

1 .洋葱、青椒切丝

2 .河虾冲洗干净，晾干

3 .油锅起，加入葱姜蒜，加入洋葱青椒炒香

4 .翻炒后，加入河虾

5 .翻炒，盐少许，起锅前加入料酒延锅边淋锅，

6 .起锅

注意事项：

不需要加鸡精，本身小河虾就很鲜美，烹炒时间不宜过长，这样虾肉质会很鲜嫩

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