西红柿酱的做法
家常菜谱2024-06-22阅读：0
食材：
西红柿 -10个，冰糖 -适量，柠檬 -1个， 水 -适量， 豆浆机 -1台。
步骤：
1 .准备材料：西红柿、柠檬、冰糖。
2 .西红柿洗净，放在锅中，开水烫几分钟，去皮。
3 .把去皮的西红柿切块。
4 .切块的西红柿倒入豆浆机中，开启果汁键。
5 .将打好的西红柿汁倒入锅中，开小火。
6 .加入冰糖，继续小火煮。（时不时的搅拌一下，以防粘锅）
7 .煮至粘稠，挤入柠檬汁，继续煮3－4分钟关火。
8 .待冷却后，装干净无油的瓶子中，放冰箱冷藏保存。
注意事项：
1 .西红柿用开水烫可以轻松去皮。
2 .柠檬汁是天然的防腐剂,快煮好的时候挤入柠檬汁可以让西红柿酱保存的更长久一些。
3 .因为是自制的东西,没有防腐剂,要放在冰箱冷藏保存,吃的时候用干净无油的勺子取,尽量在一周内吃完。
4 .熬煮西红柿酱的锅，一定不能用铁锅，不然煮出来就会变黑。