哨子面的做法
家常菜谱2024-06-21阅读：0
食材：
面条 -200克，油 -适量， 盐 -适量，韭菜 -一小把，芹菜 -一根，洋葱 -一小个，西红柿 -一个，鸡蛋 -两个， 火腿肠 -两条，豆腐 -200克， 老抽 -适量， 鸡精 -适量，蚝油 -适量。
步骤：
1 .新鲜蔬菜面条备用（可以用其他品种的任何面条）
2 .芹菜杆切粒，韭菜切碎，西红柿亲粒，火腿肠切粒备用
3 .鸡蛋打散备用
4 .洋葱切粒，豆腐切粒备用
5 .热油锅下鸡蛋液入锅煎，煎凝固出锅备用
6 .洋葱芹菜出锅爆香
7 .加西红柿，豆腐入锅翻炒
8 .给盐，老抽，蚝油搅拌均匀
9 .放入火腿肠加一碗水煮
10 .大火煮一会儿
11 .放入煎好的鸡蛋搅拌均匀
12 .关火给鸡精，韭菜碎搅拌均匀出锅
13 .面条水滚放入锅中煮熟
14 .捞出，装碗
15 .加入哨子料汁
16 .撒上韭菜碎即可
注意事项：
关于哨子面的料汁，可以根据自己家里有的食材来调配，面条有可以买现成的
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