上海本帮菜 熏鱼的做法
家常菜谱2024-06-20阅读：0
食材：
草鱼 -一条， 盐 -适量，油 -适量， 老抽 -适量， 生抽 -适量， 香叶 -适量， 海鲜酱 -适量，桂皮 -适量，八角 -适量，料酒 -适量，葱 -适量，姜 -适量，蚝油 -适量，陈皮 -适量，冰糖 -适量。
步骤：
1 .草鱼一条，买大的。
2 .切段，2cm厚正好，太薄易碎。
3 .葱、姜、盐、料酒腌制过夜。
4 .桂皮、陈皮、八角、香叶熬料汁15分钟，放入冰糖化开。
5 .倒入生抽、老抽、蚝油、海鲜酱、少许盐调味，放凉后冰箱冷藏。
6 .中火炸鱼块一分钟，小火七分钟，过油两遍，这种色就行。
7 .捞出放料汁里腌制过夜。
8 .
成喽！*^o^*
9 .好吃的下酒菜！╭(╯ε╰)╮
10 .啤酒倒上，开练！(๑• . •๑)