自制番茄酱的做法

食材：

西红柿 -5个，冰糖 -20克，柠檬 -半个。

步骤：

2 .先把用来装番茄酱的容器煮一下消毒

3 .取半个柠檬汁备用

4 .西红柿皮划十字

5 .放入烧开的沸水中煮一分钟，如果水没盖过番茄就要把番茄翻一翻，整个番茄皮都要烫到

6 .烫好的番茄就可以轻轻松松去皮了

7 .番茄切成小块

8 .放入料理机打成汁（如果没有料理机就把番茄切小块放锅里慢慢炒）

9 .炸好的番茄汁放入不粘锅，放入冰糖，中火烧开后转小火熬煮，要不停搅拌翻炒，以免糊锅

10 .小火熬煮翻动大概20―30分钟，根据酱的浓稠程度

11 .根据很稠了快要起锅时倒入柠檬汁

12 .再翻炒两三分钟即可

13 .装入提前消过毒的容器中，吃的时候用干净的勺子取

14 .可密封保存半个月左右，但建议尽快吃自制番茄酱的做法相关推荐：

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