面包机做的蛋糕的做法
家常菜谱2024-06-20阅读：0
食材：
鸡蛋 -4个，牛奶 -40克， 低筋面粉 -80克，食用油 -40克，白糖 -40克， 打蛋器 -。
步骤：
1 .准备食材工具
2 .蛋清蛋黄分离，蛋清放到无油打蛋盆里！
3 .用打蛋器把蛋清打发！白糖分3次添加，在出现鱼眼泡是加入20克！
4 .在出现细密泡时在加入20克！
5 .在出现拿起打蛋器出现小弯勾是把剩下的20克加入！
6 .打发时明显有打蛋器行动的痕迹，不消除，拿起打蛋器有直勾，就打好了！把蛋清放冰箱冷藏！
7 .蛋黄也放入无油盆，里面加入牛奶，食用油，低筋面粉！
8 .搅拌均匀，不用打发！
9 .加入三分之一打发的蛋白
10 .上下搅拌，不能划圈，以免消泡！
11 .把蛋白倒入打发的蛋清里！
12 .上下搅拌均匀！
13 .面包机先预热5分钟，然后把混合好的蛋糕液倒入面包机里，震出气泡！
14 .选择烘焙功能，默认时间就好，我家是60分钟！
15 .烤好了！
16 .拿出来！
17 .香喷喷的！
18 .好吃！
注意事项：
糖和油的量不是固定的，喜欢甜的可以多加些！
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