酱香蚵仔的做法
家常菜谱2024-06-19阅读：0
食材：
蚵仔 -300克，洋葱 -1个， 大蒜叶 -5根， 杭椒 -3个， 红尖椒 -2个，生姜 -适量， 京葱 -1根， 耗油 -一汤匙， 盐 -适量。
步骤：
1 .将蚵仔用清水洗净，沥干水分备用。
2 .洋葱洗净切丝。杭椒和红尖椒洗净切段备用。
3 .大蒜叶洗净切段，姜切片，京葱切小小段。备用。
4 .起油锅，先爆香姜和葱。
5 .接着倒入大蒜叶，洋葱，杭椒，红尖椒一起翻炒断生。
6 .倒入蚵仔，一起翻炒,加入适量盐，和耗油翻炒上色。
7 .装盘。鲜香味美的蚵仔做好了。
注意事项：
食材要清洗干净。
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