家常猪肝的做法
家常菜谱2024-06-19阅读：0
食材：
猪肝 -300g，大葱 -1根， 泡辣椒 -1个，红椒 -1/2个，姜 -1小块，油 -适量， 盐 -适量，料酒 -适量， 生粉 -适量， 鸡精 -少许， 生抽 -适量。
步骤：
1 .主要食材
3 .猪肝用流水冲洗2分钟，切尽量薄的片，姜切细丝，葱取少许放在一起
4 .放入盐、生抽、油、料酒、生粉抓匀码味
5 .锅内倒入适量油
6 .油温高热时滑入码过味的猪肝，快速翻炒，变色即锅离火
7 .将猪肝铲出，油回锅内
8 .重新坐炉
9 .放入泡椒炒出酸味
10 .下红椒、大葱炒香
11 .猪肝重新回锅，快速翻炒几下，锅离火调入鸡精和盐
12 .装盘上家常猪肝的做法相关推荐：