江西腌鱼的做法
家常菜谱2024-06-17阅读：0
食材：
草鱼 -一条， 辣椒粉 -诺干， 盐 -少许，油 -适量。
步骤：
1 .草鱼买来切块，不需要太大块，用篮子放于阴凉干燥处风干水分一天时间，其实就是在腌了，不用给任何作料。
2 .准备好辣椒粉，放入盐搅拌均匀
3 .将风干的鱼在辣椒粉里涂抹均匀，装入玻璃瓶。
4 .鱼装好后倒入些许食用油，保鲜味不容易变质，再密封储存，一两天后可以用油炸熟，放料酒等即可食用
注意事项：
鱼买来不用冲洗掉血，血有提鲜味作用
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