猪油的做法

食材：

猪板油 -一斤， 少许水 -， 少许白糖 -。

步骤：

1 .猪板油洗净，切小块，锅里加少许水，不可多，以防止肥肉突遇高温焦糊

2 .大火一会水就蒸干了，出油后转小火熬制

3 .油渣略黄即可，别太干，油热时倒出至容器，可加少许白糖，增加风味，利于储存

注意事项：

油渣别太干，留着炒菜

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