家常炖鲤鱼的做法
家常菜谱2024-06-16阅读：0
食材：
鲤鱼 -一条，大葱 -一段，姜 -一块，香菜 -三根，油 -一勺， 盐 -一点， 生抽 -大半勺， 老抽 -一点，白糖 -适量，醋 -适量，大料 -一个。
步骤：
1 .葱姜切好。
2 .鲤鱼去鳞去腮，去内脏，洗净，斜切几刀，不要切透。
3 .锅里加油，开大火，油开把鱼放进去煎，两面煎黄加入葱姜，加水，加生抽老抽，盐，白糖，醋，大料大火烧开，改中火炖。
4 .香菜切段，茎入锅炖。
5 .到汁挂勺，收汤出锅。
6 .盛出鱼加香菜叶，把汤淋上就可以吃了。
注意事项：
食材要清洗干净。
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