泡菜饼的做法
家常菜谱2024-06-16阅读：0
食材：
泡菜 -50g，鱼丸 -3个，小葱 -适量，红椒 -40g， 黄椒 -40g，洋葱 -40g，豆腐 -180g，蚝油 -1勺，面粉 -3杯，淀粉 -1杯， 清水 -3杯，油 -适量， 海鲜酱油（蘸食） -适量。
步骤：
1 .豆腐准备好
2 .取适量泡菜
3 .将泡菜切成小丁备用
4 .彩椒和洋葱切小丁，鱼丸焯过水后切小片，小葱切段备用
5 .3:1的面粉和淀粉放入干净的碗中
6 .倒入3份的水搅匀
7 .放入所有食材，加一勺蚝油搅拌均匀
8 .油锅少油，烧热后倒入五勺面糊摊开中小火煎
9 .两面煎至金黄即可
10 .吃的时候蘸海鲜酱油味道更好
注意事项：
面粉、水、淀粉的比例是3:3:1。放淀粉面饼不容易破，更筋道！
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