排骨冬笋汤的做法

食材：

冬笋 -510克，排骨 -200克， 盐 -适量，香菜 -适量，胡萝卜 -适量。

步骤：

1 .新鲜冬笋去壳

2 .然后削去外皮

3 .切成片

4 .烧一锅开水，加入姜丝

5 .然后加入笋片

6 .排骨在另外一锅开水中焯一下

7 .然后将排骨捞出放入笋汤中

8 .加入胡萝卜调色，也可不加。煮开后转小火煲半小时

9 .时间到，加入盐调味。香菜做装饰，完成

注意事项：

1、一定要在笋熟后才能加盐，
2、只需煮半小时，只加盐不加其他调料料，保持冬笋的原汁原味，汤看起来很清，入囗鲜美有回甘。

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