家常豆角的做法
家常菜谱2024-06-15阅读：0
食材：
豆角 -500克，排骨 -500克， 色拉油 -适量， 生抽 -适量，蚝油 -适量，花椒粉 -适量， 鸡精 -适量， 精盐 -适量。
步骤：
1 .把豆角洗净，剥去筋沥干水分备用。
2 .把排骨准备好。
3 .准备葱姜蒜。
4 .热锅凉油，先放排骨煸炒变色。
5 .放豆角煸炒变色，放入葱姜蒜爆香，放入生抽，蚝油调味。
6 .加入开水，没过豆角。
7 .加入花椒粉，精盐。
8 .大火烧开，盖上锅盖焖煮20分钟左右，放入鸡精拌匀。尝尝咸淡适宜。
9 .出锅装盘。
10 .换个角度。
注意事项：
煸炒豆角两面变色去豆角生性味和毒素。
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