砂锅炖菜的做法
家常菜谱2024-06-15阅读：0
食材：
土豆 -3个，豆角 -适量， 白玉菇 -适量， 猪肉，肉皮 -， 花椒大料 -适量， 葱姜蒜 -适量。
步骤：
1 .把蘑菇绰好，豆角掰段，土豆切块，放好。
2 .家里剩了一些猪皮，和一点五花肉，都切了。
3 .把煲烧热，放入猪肉，小火融化。
4 .小火煸少猪肉，直到猪肉变小一些。煲底糊了没事，一会儿汤一煮就好了。
5 .炒好后，放入所有的食材，花椒大料类少放，只是提味儿。翻炒均匀，倒入白开水，水要没过食材。开锅后，小火炖半小时。
6 .20分钟左右，打开煲盖，开大火收汁。收好后，出锅，也许样子没那么好看，但是味道不错，还不油腻
注意事项：
所有的食材都可以换，这道菜吃的就是没有油烟，不用时刻翻炒，省时省力。
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