金沙沙炒饭的做法
家常菜谱2024-06-14阅读：0
食材：
咸蛋 -一只，鸡蛋 -一只， 玉米粒 -适量，红萝卜 -半根， 冷米饭 -一碗， 盐 -，油 -。
步骤：
2 .红萝卜切成这样的小粒，记住，一定要切成酱紫啊，不要用那啥刷丝，用你的爪子抓着菜刀切！哈哈，不熟练的就权当练习耐性吧！
4 .把蛋装起，锅里再加点油，把咸蛋黄丢进去，不需要咸蛋白！（居然米有洗锅，大家将就将就吧，反正都是蛋嘛
5 .小火，慢慢把蛋黄压碎，要恨碎，慢慢的锅里会起很多泡泡
6 .泡泡很多的时候就把红萝卜碎加进去翻炒，让红萝卜和咸蛋末很好的融合！红萝卜会出点水，这样有助于让米饭不太干！嘿嘿，我的金沙沙优势在这
10 .再把鸡蛋碎，玉米倒回锅里一起翻炒，加盐调味就可以啦！
注意事项：
1 你不介意高胆固醇的华可以加一两只咸蛋黄，但是咸蛋黄越多，就越沙，米饭就越干！（臻园的我估计就是三个蛋黄！而且他们的不放红萝卜）
2 我私人建议，一定要放红萝卜，而且红萝卜要选新鲜的，这样水分足，米饭不会干！超级好吃！当你嚼饭的时候，那红萝卜咯咯咯在牙缝中间唱歌，妙！而且红萝卜和咸蛋结合的颜色让米饭透亮金黄，煞是好看！
3 切忌不要放酱油，酱油不是所有的炒饭都适合放的！要是在这放了，颜色就边沉咯！