杂拌的做法
家常菜谱2024-06-14阅读：0
食材：
面粉 -1碗，鸡蛋 -2个， 酵母 -1匙， 无铝泡打粉 -适量，糖 -2匙， 盐 -适量，油 -适量。
步骤：
1 .准备好食材。
2 .把所有的食材放到一起搅拌均匀。
3 .揉光滑后盖上保鲜膜放到温度高的地方饧发。
4 .大约40分钟面团鼓起，成蜂窝状即可。
5 .揉成一个长条，揪成一个个球。
6 .油热后放一个个小球炸。
7 .不停反转。
8 .炸至两面金黄。
9 .出锅装盘撒上白糖。
注意事项：
无铝泡打粉加糖为了饧发更快口感更好，不发死。喜欢脆的少加一个鸡蛋。糖少炸出后发白。色泽不美观。
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